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Blog de panes y mucho más

  • ¿Conoces las Harinas Fermentadas?

    por Andrés Espinosa

    ¿Qué son las harinas fermentadas? 

    Son harinas preparadas a partir de masas madres naturales sometidas a cuidadosos procesos de secado y deshidratación que permiten mantener y traspasar al pan aromas y sabores complejos desarrollados en su proceso de elaboración. También se conocen como masas madres en polvo.

    ¡¡¡ CONOCE MÁS DE ELLAS !!!!

     

  • ¿Qué sal usar en tus panes?

    por Andrés Espinosa
    ¿Quieres saber que sal usar en tus panes? Te lo contamos aquí.

  • ¿Cómo hacer un buen pan en casa? la autolisis

    por Andrés Espinosa
    ¿Quieres la receta mágica para no fallar tus panes en casa? Te explicamos una técnica que no falla.

  • Receta de crostinis estilo A+Arte

    por Andrés Espinosa
    Tremenda receta de crostinis para que no pierdas tus panes!