Blog de panes y mucho más
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¿Conoces las Harinas Fermentadas?
¿Qué son las harinas fermentadas?
Son harinas preparadas a partir de masas madres naturales sometidas a cuidadosos procesos de secado y deshidratación que permiten mantener y traspasar al pan aromas y sabores complejos desarrollados en su proceso de elaboración. También se conocen como masas madres en polvo.
¡¡¡ CONOCE MÁS DE ELLAS !!!!
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¿Cómo hacer un buen pan en casa? la autolisis
¿Quieres la receta mágica para no fallar tus panes en casa? Te explicamos una técnica que no falla. -